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不要在市场上买这种虾。
来源:365bet体育在线网投 作者:365bet官方备用网址 发布时间:2019-09-05 阅读次数:539
原标题:如果你在市场上看到这种虾,不要买它。
当虾变暗时,你可以再吃一次吗?
在生活中,虾是许多人喜爱的食物之一。有时你会发现鲜虾有自己的特点。你知道如何选择虾吗?
选择鲜虾有哪些提示?
51看看小编健康网上的食物误解吧!
不要在黑暗的虾里吃。
很多人在日常生活中遇到这种情况。换句话说,虾的头部变黑,如果更严重,身体开始变暗。很多人认为这是因为虾被打破了。我会给你一个具体的介绍。
黑虾头的原因是什么?
虾不新鲜
请注意,部分餐厅可以轻松享用海鲜菜肴,但食材不新鲜。
冷藏或冷冻时,虾在冷冻和冷藏条件下变暗。是否新鲜不能一概而论。
压脚
虾死后,虾的内脏很容易被处理和挤压损坏,当虾煮熟时,即使锅未煮熟,虾的头部和身体也会变黑。
喂养的影响
海藻和虾吃的食物也会影响虾头的颜色。
此外,当捕获虾时,食物被吃得太多并在同一天出售。
如果在食物未被消化后煮熟,烹饪后虾可能会变黑。
如何确定虾的新鲜度
虾是最容易变质的之一。一旦腐烂,产生挥发性胺,虾失去弹性。这些是虾的特征。
鲜虾通常用于餐馆的蒸煮和烹饪。
如果它是干燥,辛辣和其他做法的味道很好,它很容易掩盖它不新鲜,这次必须更加注意。
选择5种选择鲜虾的技巧
1,体形弯曲
目前很多朋友都不喜欢吃弯虾。主要是因为这种虾通常看起来很小而且难以破碎。然而,新鲜的虾完成他们的头和尾巴。头部和尾部与身体紧密相连。虾的身体非常强壮,具有弹性和曲率。如果选定的虾头松散,壳和肉,头部和尾部可能会掉落或分离,原始状态可能无法保持。鲜虾更可能是死虾。
2,身体表面干燥
鲜虾外面很美,手感干爽。
然而,当虾体几乎被转化时,分泌下层粘液的颗粒细胞塌陷,并且大量粘液渗透到身体表面,使其在触摸时感觉很滑。
如果你有虾壳,这意味着虾已经恶化。
3,色泽鲜艳
虾的种类不同,颜色略有不同。
鲜虾,罗氏虾,香草虾是蓝色的,海虾是粉红色的,竹虾和基虾是淡粉色和黑色。
如果虾黑头发不是新鲜虾,整只虾颜色较深而且不亮,所以它已经变质了。
4,肉壳很紧
鲜虾壳与虾非常紧密。如果你用手剥虾,虾就会被胶合,需要一点时间才能剥掉壳。
鲜虾虾和虾肠粘好。松散时,虾不新鲜。
5,无臭
鲜虾具有正常的涩味,如果它闻起来像气味,虾就会降解。